食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪排骨 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
总量 | 400克 | 粽香糯米骨热量/卡路里1436千卡 | |||
热量1436千卡,相当于蛙泳144分钟消耗的热量600 |
1、将排骨斩成约3厘米长的段,洗净沥干,加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒、十三香,拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上;
2、糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上(一定要腌够时间,保证排骨入味),泡好后捞出沥干;
3、将粽叶放入清水中洗净(我用的是超市买的真空包装处理过的,直接清洗一下就可以用),剪去头尾,待用;
4、将适量的糯米铺在粽叶的一头,放上腌制好的排骨,再撒上适量糯米后如图所示将其卷成卷;
5、蒸锅内放入适量的水,放入卷好的糯米排骨,盖严锅盖,大火上汽后转中火蒸约50分钟后取出即可。
猪排骨的热量361千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、健脾暖胃、止汗等功效;可与百合、莲藕、兔肉搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1