| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 凉拌苋菜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于钢铁厂工作8分钟消耗的热量480 | |||||
1、苋菜洗净，从中间切一刀。
2、烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下（掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了）。捞出后入凉开水中过凉。
3、蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁。
4、苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配；与大闸蟹、梭子蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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