| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 白斩鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于干农活130分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡腿剔骨，放入加了盐、料酒、葱姜段的滚水中煮10-15分钟
2、迅速放入冰水中，一直泡到完全冷却，切成段。
3、葱姜蒜，盐，糖，醋，酱油做成蘸料，最后用热油浇香一下。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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