| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 紫甘蓝话梅糖渍藕片热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于铲东西46分钟消耗的热量360 | |||||
1、莲藕切成薄片，紫甘蓝切成丝，放入塑料子框中。
2、用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过，沥干水分。
3、趁热放一个容器中充分的混合，加入盐（一点点哦，是为了让这菜吃起来更适口，但不能品尝出有咸味，千万不可多了哦）、白醋、白糖、话梅肉，调味凉拌，等凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与木耳、虾米、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、养血补益、清热等功效；可与虾、黄鳝、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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