| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 三国演义热量/卡路里425千卡 | |||

1、准备好材料;

2、泡菜、豆腐、分别切段;

3、葱切小粒,鸡蛋打散;

4、泡菜加少许糖(这一步你可根据自己实际情况);

5、锅中倒少许油,加至七成热;

6、将日本豆腐倒入锅中

7、用小火略煎至表面结皮;

8、将打好的鸡蛋液加入,并烧至8成熟;

9、加入带汤泡菜,用中小火煮10分钟左右;

10、汤汁收得差不多了,也入味了,起锅撒几粒葱花即可。
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有除烦解渴、促进消化、抗氧化等功效;可与排骨、虾皮、鲤鱼搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补中益气、抗血管、降血压等功效;可与鳕鱼、圆生菜、黄鱼 搭配;与菠菜、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效;可与香椿、基围虾、牡蛎 搭配;与地瓜、味精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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