| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 肉末四季豆热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡,相当于高抬腿82分钟消耗的热量600 | |||||
1、四季豆切粒，干冬菇浸软后切粒。
2、猪肉末加入芝麻油、生抽、糖、生粉和冬菇粒拌匀
3、起锅热油，落盐加水炒熟四季豆装起。
4、继续将腌好的猪肉末炒香，然后洒水，每次待水量吸收差不多再洒水，直至肉末熟透为止。最后把四季豆粒倒回锅中与肉末翻炒片刻就可以出锅了！
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋阴等功效；可与扁豆、藕、魔芋搭配；与鹌鹑、茶叶、杏相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、增进食欲、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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