| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 清清爽爽黄瓜皮热量/卡路里251千卡 | |||

1、食材三根黄瓜.胡萝卜。

2、黄瓜切段,如图。

3、再切丝,这种切法是看韩剧<大长今>学到的。

4、干香菇泡发好洗净切丝。

5、胡萝卜切丝先加盐腌渍,香菇起油锅煸炒,加葱花凉透。

6、全部食材加白糖鸡精胡椒粉香油拌匀。调料可以自定
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与醋、蜂蜜、豆腐搭配;与芹菜、菠菜、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、消食等功效;可与菠菜、大米、黄豆搭配;与杏、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、降血压、托疹解毒等功效;可与冬瓜、莴笋、花菜搭配;与西红柿、北极虾、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;
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