香菇鸡丁炒饭的热量/卡路里_香菇鸡丁炒饭的做法

1、干香菇10个，泡发备用。鸡胸肉一块，切成丁。小青椒5个，切成小圈圈。备蒜末、葱花。鸡丁内放入盐、味精、辣椒粉、蚝油、生抽、料酒、生粉、蒜蓉，拌匀后腌制1小时。将香菇挤干水分，切成细末。
2、热锅，倒油，快速翻炒鸡丁，一变色马上盛起，保证鸡肉的鲜嫩。
3、将鸡丁盛起后，再在锅内到入少许油，先放入青椒煸炒，放盐。
4、将青椒炒软时倒入香菇末，再放盐少许，直至炒香盛起。
5、把锅洗净，烧干。到入油，再到入米饭炒散。然后把刚刚炒熟的香菇青椒和鸡丁倒入锅中一起翻炒。起锅前淋入香油少许。
6、起锅装盘，撒上葱花。。。就很漂亮咯。。。呵呵~~~~~

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、延缓衰老、化痰理气等功效；可与木耳菜、鳕鱼、豆腐搭配；与西红柿、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、温中健胃、降低胆固醇等功效；可与猪肉、生菜、洋葱搭配；与芒果、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降低胆固醇、滋阴补阳、降血压等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

香菇鸡丁炒饭的热量和减肥功效