| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 橙香小排热量/卡路里1254千卡 | |||

1、先将排骨洗净去掉血水然后剁小块

2、新鲜橙子用榨汁机榨汁

3、排骨凉水下锅,开锅后煮大约四、五分钟,边煮边撇去浮沫

4、捞出排骨用热水将排骨冲洗干净

5、锅内放入榨好的橙汁,加入少许橙皮及一大碗开水煮开

6、倒入排骨改小火炖45分钟

7、倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁白兰地调成的料汁

8、改小火慢慢咕嘟橙汁裹在排骨上,排骨炖的骨酥肉烂。撒入新鲜橙皮切得细丝体味排骨入口既化,而且有浓郁的橙香!小孩子很喜欢吃
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、补钙、滋肝阴等功效;可与茄子、红薯、大蒜搭配;与鲫鱼、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
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