| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 荔蒲芋头炒肉丝热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡,相当于种花144分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材:荔蒲芋头。
2、刨皮洗净切条备用。
3、滚水绰好捞起待用。
4、生粉加水调好。
5、放入肉丝。
6、加料酒生抽调匀。放十分钟。
7、加一勺油。
8、调匀放十分钟待用。
9、大蒜一小把。
10、洗净切段。
11、红辣椒少量，葱花待用。
12、热锅凉油倒入红辣椒。
13、再倒入芋条煸炒。
14、再倒入大蒜段煸炒加少量盐。
15、盛岀待用。
16、再起油锅煸炒肉丝变色。
17、倒入刚才15煸好菜加少量生抽稍炒即可盛岀装盘。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防癌症、清肠道等功效；可与火腿、洋葱、马齿苋搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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