| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡心 | 克 | 516千卡 | 172千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 烤鸡心串热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于粉刷172分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡心洗净，用奥尔良腌料腌一夜，时间越长越有味。
2、把鸡心串在竹签上。烤箱预热后，把肉串放在烤架上，用190度烤10分钟，翻面后再烤5分钟即可（喜欢辣的翻面的时候可以撒些辣椒面）。
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有镇静神经、补血益气、保护心脏等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
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