| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 茭白红烧肉热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于宗教舞13分钟消耗的热量300 | |||||
1、五花肉洗净切块，冷水下锅，水开后煮2分钟，洗去浮沫；
2、茭白洗净切块；
3、热锅倒少许油，烧到5成热时放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味；
4、放五花肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态；淋入料酒、老抽，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右；
5、再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、补虚健体、利尿止渴等功效；可与芹菜、牛肉、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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