| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 竹荪大骨萝卜汤热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于看书103分钟消耗的热量78 | |||||
1、大骨泡水
2、萝卜去皮切块
3、萝卜焯水
4、用焯萝卜的水焯大骨
5、大骨洗净后放入汤锅，加姜片和料酒炖30分钟。
6、冷水泡竹荪。
7、30分钟后加入萝卜继续炖。
8、将泡好的竹荪洗净改刀
9、萝卜炖15分钟后将竹荪放入汤中炖20分钟。加盐调味，起锅撒葱花，喜欢的可以加味精或鸡精。
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热利湿、润肺止咳、保护肝脏等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、促消化、解毒生津等功效；可与豆腐、北豆腐、猪肉搭配；与柿子、枇杷、木耳相克，同食可能会引起不适；
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