| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 辣白菜炒五花肉热量/卡路里1859千卡 | |||
 热量1859千卡,相当于保龄球运动620分钟消耗的热量180 | |||||
1、辣白菜切约1厘米宽的条；
2、五花肉切约0、5厘米厚的大片；
3、锅中放少许油，油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲，倒入少许牛栏山二锅头；
4、放入葱姜丝翻炒均匀，放入辣白菜翻炒均匀；
5、韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁，倒入锅中；
6、盖上盖焖煮二十分钟以上，期间翻动几次，防止粘锅，出锅前加一勺糖调味即可。
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有解渴利尿、增强抵抗力、促进消化等功效；可与辣椒、虾皮、田螺搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、利二便等功效；可与蘑菇、白菜、冬瓜搭配；与菱角、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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