| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 47克 | 山楂橘皮饮热量/卡路里131千卡 | |||

1、原料:新鲜山楂、橘皮。

2、调料:冰糖。

3、干净玻璃瓶一个。

4、新鲜山楂用刀子去掉梗部、底部,再轻轻滚动横切一刀。

5、山楂横切开以后,一半带籽。

6、用刀尖轻轻挑去籽。

7、去籽处理好的山楂。

8、橘皮放盐水中浸泡5-10分钟,清洗干净。

9、将橘皮切成细丝备用。

10、山楂洗干净后,放入锅中,加清水稍稍没过山楂,大火煮。

11、水煮开后,锅里的水开始慢慢变成粉红色。

12、放入橘皮丝,继续煮3分钟左右。

13、转小火,放入冰糖再继续熬15分钟左右。

14、待锅中汤汁黏稠,山楂开始软化时就可以将汤汁慢慢倒出。(不要把汁倒干)

15、锅中的剩少些汤汁,加入冰糖继续小火熬制。

16、冰糖融化,可以用勺子稍微压压山楂。

17、将锅中的渣放凉装入干净的玻璃瓶中存放。
平时还可以用热水泡茶喝哦!

18、酸酸甜甜——山楂橘皮饮
橘皮的热量278千卡(每100克);具有燥湿、解毒、降逆化痰等功效;可与厚朴、山楂、与苍术搭配;
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