| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 蛋黄焗南瓜热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于粉刷76分钟消耗的热量180 | |||||
1、南瓜去皮切成条 用盐水略煮 沥干
2、将南瓜条放入生粉中 使每根南瓜条都裹上生粉
3、将蛋黄放入小碗 用勺子碾碎
4、锅内入油 将南瓜条放入煎熟装出
5、再将蛋黄放入油锅 待起泡后 倒入南瓜条翻炒 加少盐 装盘
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、解鸦片毒、清热解毒等功效；可与红豆、虾皮、绿豆搭配；与基围虾、带鱼、小白菜相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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