| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 995千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 淡奶油小餐包热量/卡路里2170千卡 | |||
 热量2170千卡,相当于玩电脑1447分钟消耗的热量90 | |||||
1、所有材料揉成具有筋性的团，继续搅拌至面团出薄膜
2、盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大
3、分割滚圆为7个40克的面团和6个25克的面团
4、盖上保鲜膜，松弛十分钟
5、再略滚圆，排入披萨盘中，组成花形，盖上保鲜膜进行第二次发酵
6、表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，烤约18分钟
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、增进食欲等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、解盐卤毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、保护肝脏、预防癌症等功效；可与玉米、丝瓜、荠菜搭配；与雪莲果、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、治疗便秘等功效；
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