| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 猪肘子烧海带热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于越野摩托7分钟消耗的热量240 | |||||
1、海带浸泡后开水烫过 洗净切小块备用
肘子切块洗净 入热水焯过备用
2、炒锅入花生油 油微热时放入冰糖至融化 倒入肉块 待上色后加入姜块、葱段和八角
3、到少许老抽和黄酒 加热水漫过肉块
4、煮开后加入海带 开后转小火炖三十分钟
5、收卤后加入蒜花
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利尿消肿、抗肿瘤等功效；可与白菜、干贝、豆腐搭配；与猪血、柿子、薏米相克，同食可能会引起不适；
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