烤牛腩的热量和减肥功效

牛腩 500克、盐适量、生抽适量、黄油（牛油）适量

1、牛腩整块洗净放压力锅里，表面用适量盐抹匀
2、放适量生抽和少许水
3、电压力锅上气后压30分钟或以上至牛腩烂熟。
4、牛腩捞出来放在乐扣格拉斯玻璃烤碗中，试试味道，如果不够味可以再均匀洒些盐，黄油放在牛腩表面；烤箱200度预热，放中层烤约20分钟即可出炉。如果不想表面烤得太干，可以覆盖锡纸。

食材功效信息

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强健筋骨、补中益气等功效；可与芋头、姜、土豆搭配；与板栗、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；

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