| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 1108克 | 木瓜猪蹄汤热量/卡路里2262千卡 | |||

1、红枣洗净备用。木瓜去皮和籽,洗净切大块。

2、锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净备用。

3、砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。

4、大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲1.5个小左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可。
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有丰胸、通乳、抗疫杀虫等功效;可与蘑菇、香菇、墨鱼搭配;与南瓜、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、滋养阴血、防癌等功效;可与核桃、冬瓜、面条搭配;与黄瓜、葱、牛奶相克,同食可能会引起不适;
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、填肾精、抗衰老等功效;可与鱿鱼、茭白、花生搭配;与杏仁、杏、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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