| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 招牌豆酱炒脆菇饭热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于割稻68分钟消耗的热量198 | |||||
1、备好各种料，金针菇切去根蒂冲净沥水；
2、金针菇一把切碎；大豆蛋白块切碎；
3、热锅凉油炒软金针菇、大豆蛋白碎和胡萝卜碎；
4、锅侧一边另加一点油,入海天黄豆酱两汤匙和少许糖炒香；
5、菜和酱混合，加入米饭一碗炒匀；
6、再加入速冻熟甜玉米和豌豆炒至饭干爽即可。
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗癌、促进胃肠蠕动等功效；可与松仁、洋葱、鸽子搭配；与扇贝、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、降血脂等功效；可与豆腐、鸡肉、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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