| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 89千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 奶酪咖啡蛋挞-免去“叠被子”的麻烦热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡,相当于晾衣服452分钟消耗的热量120 | |||||
1、制作挞皮
黄油软化，和低粉、奶油奶酪一起，用手抓匀，至无颗粒
2、揉成光滑的面团，
3、分成六等份
4、取一小面团，按扁，捏好，放进蛋挞模
5、制作挞水
牛奶中加入糖、咖啡粉，搅拌至糖溶解
6、加入鸡蛋，搅匀
7、将挞水过筛两次
8、倒入挞皮至9成满
9、烤箱预热200度，烤约20分钟，至挞水凝固即可
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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