| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于桑拿35分钟消耗的热量240 | |||||
1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散。
2、先将鸡蛋炒好后盛出来。
3、炒锅放少许油烧热，放蒜末爆香，倒入西红柿翻炒。
4、再放进炒好的鸡蛋，用锅铲边炒边挤压出西红柿的汁水。
5、当鸡蛋都被西红柿汁包裹后，放盐和葱花调味后出锅即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、降血压等功效；可与芹菜、福寿鱼、山楂搭配；与冰棍、香菇、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与西红柿、桂圆肉、黄豆搭配；与鹅蛋、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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