| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 双色卷饼干热量/卡路里1667千卡 | |||

1、无盐奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白;

2、蛋打散成蛋液后,分两至三次加入做法1中拌匀;

3、低筋面粉过筛到做法2中;

4、拌匀成面团,取一半加入可可粉拌匀;

5、将两份面团分别装入塑料袋中,用擀面杖擀成相同尺寸的面皮后,放入冰箱中冷藏约十分钟取出;

6、将塑料袋剪开,把两份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来,放入冰箱中冷冻约半个小时;

7、待面团冰硬后取出,用刀子切成片状;

8、烤箱预热180度,将切好的饼干放到烤盘上层,烤约20分钟即可。
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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