| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蜇皮 | 克 | 80千卡 | 33千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 凉拌海蜇热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于高抬腿21分钟消耗的热量480 | |||||
1、海蜇放入水中浸1个晚上，去除盐味
2、莴苣去皮，用刨刀刨成丝，加盐腌至少1小时
3、海蜇沥干水，莴苣挤干水，加盐、糖、鲜酱油、醋、香油拌均
海蜇皮的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有化痰、清热化痰、祛风等功效；可与苦菊、木耳搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促消化、清热利尿、镇痛等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
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