茶树菇烧鸭腿的热量和减肥功效

1、茶树菇一把，用冷水泡发，剪去根，洗净

2、鸭边腿一个，剁成块，冷水下锅，焯一下，洗去浮沫

3、姜切片，葱白、葱绿分别切好

4、坐锅热油，放姜片，葱白炝锅，出香味时放二大勺豆瓣酱。

5、焯好的鸭腿放入锅中煸炒

6、炒至上色均匀后放茶树菇

7、加老抽，水加盖焖一会儿

8、加糖

9、大火收汁汤汁差不多干时撒上葱花出锅