| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 四川泡菜热量/卡路里96千卡 | |||

1、包菜洗净,撕成块,

2、胡萝卜洗净切成片,均沥干水

3、锅中烧水,加盐,放凉后加糖、白酒适量搅拌均匀

4、大玻璃瓶洗净,沥干水。
把包菜和胡萝卜放入瓶中,加冷却后的水和调料,辣椒有些少了,多放了些泡椒,再加些泡椒水。

5、把泡菜瓶放入温暖处,4-5天后就可以吃了,这时把瓶移至阴凉处或冰箱
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、预防感冒、消炎止痛等功效;可与樱桃番茄、木耳、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、促进消化等功效;可与西瓜、草鱼、菠菜搭配;与木瓜、山药、柚子相克,同食可能会引起不适;
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