| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 素鱼香肉丝热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于砌砖14分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料准备好，胡萝卜、佛手瓜切成丝，葱姜蒜切末。
2、放在温水里泡2-3分钟后，捞出挤干水分。
3、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，放入胡萝卜丝和佛手瓜丝翻炒片刻。
4、放入大豆拉丝蛋白炒匀。
5、倒入事先调好的调味汁。
6、翻炒均匀，撒入葱花即可出锅。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、下气等功效；可与圆白菜、鲈鱼、比目鱼搭配；与冬虫夏草、樱桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、理气和中、缓解不孕不育等功效；
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