| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 香肠糯米烧卖热量/卡路里2329千卡 | |||
 热量2329千卡,相当于拖地板665分钟消耗的热量210 | |||||
1、用开水和面，边倒开水边用筷子搅拌
2、待面稍凉后用后揉成光滑的面团，饧15分钟
3、糯米淘洗干净后浸泡4小时, 放入盆里. 加入和米齐平的清水, 隔水蒸熟成稍硬的糯米饭,晾凉备用
4、香菇用清水泡发后,和香肠一起切成小丁
5、热锅入油,油温后下葱姜末煸香, 下香肠丁煸炒
6、下香菇丁煸炒, 烹入料酒, 放酱油、盐、糖、鸡精调味
7、放入蒸好的糯米饭拌匀晾凉, 馅料就做好了
8、馅料做好了
9、烧卖皮的做法和饺子皮差不多, 擀成比饺子皮稍薄一点圆饼状
10、用擀好的烧卖皮包上馅料，用手捏出花纹。然后放进蒸笼里，蒸10分钟即可
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、补虚、止汗等功效；可与枣、桂花、枣（鲜）搭配；与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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