| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹味菇 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 凉拌五彩蘑菇热量/卡路里90千卡 | |||

1、木耳泡发后用手撕成小块,蟹味菇洗净后与木耳放到沸水中煮5分钟

2、捞出放入凉水中,以保证蘑菇和木耳的爽脆。

3、黄瓜、胡萝卜切成片,彩椒切成块。

4、蒜和姜切成末。

5、倒掉木耳和蘑菇中多余的水分,放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末

6、挑入调料拌匀即可享用啦。
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防癌、治便秘等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血糖、健脑安神等功效;可与虾米、土豆、绿豆芽搭配;与白萝卜、菜花、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、抗癌、促进消化等功效;可与菠菜、香菇、鳕鱼搭配;与白萝卜、柠檬、红枣相克,同食可能会引起不适;
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