| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 芙蓉粟米羹热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡,相当于长笛130分钟消耗的热量120 | |||||
1、速冻玉米粒从冰箱取出，鸡蛋一个
2、鸡蛋加盐、白胡椒粉打散
3、生粉加冷水调匀
4、玉米粒放锅中，加水，煮开
5、加生粉勾芡，用铲子搅拌均匀
6、转小火，把蛋液经漏勺均匀滴入锅中
7、蛋花成形后改大火，加盐、少许糖调味出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、美容护肤等功效；可与荠菜、桂圆肉、圆生菜搭配；与茶叶、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、养颜、抗氧化等功效；
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