| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1420克 | 西红柿土豆牛肉汤热量/卡路里2023千卡 | |||
 热量2023千卡,相当于弹风琴809分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛肉用盐和花椒码十分钟
切小块后 放入冷水锅烧开后焯好备用
2、西红柿洗净切块入油锅煸出红油 待用
3、土豆去皮 切滚刀块待用
4、焯后的牛肉放入砂锅内 加水漫过牛肉略多一点 入葱、姜、蒜米 黄酒一点
5、牛肉煮至八分烂时加入炒过的西红柿土豆块和盐 大火煮开后转小火 煨烂即可
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补铁、抗衰老、强健筋骨等功效；可与生姜、香菇、黄豆芽搭配；与栗子、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、宽肠通便、补充营养等功效；可与牛腩、醋、牛里脊搭配；与石榴、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、防癌、帮助消化等功效；可与山楂、芥蓝、蜂蜜搭配；与海蟹、鲢鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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