| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮皮虾 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 辣炒皮皮虾热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于高台跳水130分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈。
2、皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制。
3、锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底。
4、放入四川辣酱炒香
5、放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味。
6、待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅
皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解神经衰弱、通乳汁、增强免疫力等功效；可与燕麦、藕、丝瓜搭配；与南瓜、西红柿 、西瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、发汗透疹、消食下气等功效；可与羊肉、羊排、羊骨搭配；与黄瓜、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
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