| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 南瓜牛肉汤热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于治安169分钟消耗的热量150 | |||||
1、南瓜去皮、去瓤后，洗净，切成3厘米左右的方块待用；
2、牛肉去筋膜，洗净切成2厘米左右的方块，放入沸水中焯变色后捞出，洗去血沫待用；
3、在沙锅内放入1000克左右的清水，用大火煮开以后，放入牛肉和南瓜，煮沸，转小火煲约2小时，用盐调味即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、驱蛔虫、防癌治癌等功效；可与排骨、墨鱼、五花肉搭配；与基围虾、黄鳝、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增强免疫力、强筋壮骨等功效；可与大白菜、芋头、山楂搭配；与白酒、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
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