| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于睡觉266分钟消耗的热量54 | |||||
1、红椒洗净切丝，香菜切断，蒜切片。
2、土豆去皮切丝，越细越好哦，如果切不好就用擦子擦吧。
3、切好的土豆丝放凉水里浸泡，洗去淀粉，这样炒出来脆爽，不粘锅。
4、锅内放油，油热后放花椒，炸出香味，放入蒜片爆香。
5、放入土豆丝翻炒，放白醋和盐，动作要快哦，放入红椒丝快速翻炒。
6、最后放入香菜和味精翻炒均匀即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、减肥、补充营养等功效；可与醋、豆角、牛肉搭配；与圣女果、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、醒脾和中、温胃散寒等功效；可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配；与五花肉、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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