| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 冬瓜海带咸肉汤热量/卡路里572千卡 | |||
1、冬瓜去皮洗净 切块 咸肉洗净切片 海带泡发后洗净切条
2、炒锅入少橄榄油将咸肉片煎香 放入葱姜蒜和一点黄酒 倒入开水
3、水滚后转小火稍煮一会儿 放入海带和冬瓜片 大火煮滚后转小火二十分钟 加盐调味
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、润肤美容、消肿利湿等功效;可与火腿、海带、甲鱼搭配;与红螺、山竹、红豆相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补肾气、开胃祛寒等功效;可与黑木耳、冬笋、菜花搭配;与红豆、北极虾、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗氧化、排铅解毒、抗凝血等功效;可与大白菜、圆生菜、黑芝麻搭配;与白酒、甘草、柿子相克,同食可能会引起不适;
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