| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 素小炒面热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于干农活99分钟消耗的热量480 | |||||
1、圆白菜切成细丝备用。
2、锅中倒入清水煮开后放入面条煮到断生，捞出沥干备用。
3、炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底。
4、圆白菜下锅爆炒，加入一勺醋翻炒均匀。
5、放入面条，用筷子炒散。淋入生抽拌匀。
6、最后淋入蚝油炒匀即可。也可以用盐调味后盛出，口淡的朋友也可以不加盐。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有补骨髓、润脏腑、益心力等功效；可与虾仁、海米、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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