| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 大酱烧鱿鱼热量/卡路里255千卡 | |||

1、黄瓜去皮切丝

2、将原本切好的鱿鱼花切小块后入滚水焯过并沥水
3、炒锅入油 烧热后投入葱姜末和鱿鱼块 加入大酱滑炒
4、再加入黄瓜丝、少盐 面酱比较甜所以没放糖 混炒后洒入红椒粒装盘
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、清热利水等功效;可与土豆、豆腐、蜂蜜搭配;与青椒、葵花籽、芦柑相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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