| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 五花肉炒笋片热量/卡路里1853千卡 | |||

1、泡好的冬笋洗净切片。

2、把其他用料都切好备用。

3、锅中放油烧热,放入五花肉煸炒出油。

4、倒入大蒜和干红椒炒出香味。

5、放入冬笋片炒两分钟。

6、放入青椒。

7、放一勺老干妈豆鼓炒匀。

8、放入适量盐调味。

9、最后放蔬之鲜炒匀即可出锅装盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、利二便、补充蛋白质等功效;可与茄子、山楂、大蒜搭配;与菱角、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、清热化痰、帮助消化等功效;可与木耳、圆白菜、海参搭配;与羊骨、甲鱼、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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