| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 菠菜鸡蛋豆渣饼热量/卡路里268千卡 | |||

1、菠菜洗净、切碎

2、小麦粉中打入一个鸡蛋 加入葱花、豆渣、牛奶和菠菜碎拌匀
加少盐拌匀

3、混合液尽量稀一点 这样摊的饼会更软和一些
4、平锅加少橄榄油 舀两勺混合液摊成薄饼 再加一些油 待正反面煎成金黄色即可装盘
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、增强抗病能力、抗衰老等功效;可与胡萝卜、羊肝、猪血搭配;与蜂蜜、黄鳝、鳝鱼相克,同食可能会引起不适;
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、补中益气、下气消痰等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、明虾、小米搭配;与豆浆、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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