| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 无肉版木耳炒肉热量/卡路里101千卡 | |||

1、大豆拉丝蛋白片、木耳都浸泡好,洗净,胡萝卜、尖椒切片。

2、炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香。

3、放尖椒和胡萝卜片翻炒。

4、放入木耳翻炒,加胡椒粉和少许酱油炒匀。

5、放入大豆拉丝蛋白片翻炒至熟。

6、最后放盐和葱花调味后出锅即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、活血、充饥等功效;可与芦荟、枣、草鱼搭配;与红螺 、马肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、开胃消食、治疗高血压等功效;可与明虾、娃娃菜、虾搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效;可与绿豆芽、西兰花、狗肉搭配;与猕猴桃、冬虫夏草、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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