| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 爽口剁椒五花肉炒西葫芦热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡,相当于乐队演奏263分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉放在冷水中，加热煮沸半分钟后取出，洗净冷却后切成薄片。
2、西葫芦洗净切成片，葱切葱段，大蒜去皮切片备用。
3、锅中放油，烧至六成热时放入蒜片爆香，放入五花肉片，调至中大火炒至微焦后，放入西葫芦片大火炒1～2分钟至熟。
4、放入剁椒炒匀后，依次放入葱段、鸡精、盐，拌匀后即可出锅。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、防癌、润泽肌肤等功效；可与西红柿、洋葱、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润肌肤等功效；可与白菜、丝瓜、蘑菇搭配；与杏仁、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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