| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 1110千卡 | 74千卡 | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 400千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 2403克 | 莲藕猪脚汤热量/卡路里3338千卡 | |||
 热量3338千卡,相当于游泳556分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪脚和猪骨斩件，放进锅里，加入没过材料的水，放姜片，放白酒，煮开后捞出；
2、莲藕削皮切滚刀，生姜切片，猪脚和猪骨冲洗干净；
3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、止泻、改善肠胃等功效；可与猪小排、虾米、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、美容、抗衰老等功效；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有丰机体、强筋骨、补虚弱等功效；可与葛、野葛、葛根搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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