| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 家乡菜肉沫热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于街舞18分钟消耗的热量470 | |||||
1、茄子干,豆角干,萝卜干用水泡发。
2、茄子干是一整个晒干的,泡发之后切碎,所有菜干沥干水份备用。
3、姜 葱 蒜洗净切好备用,剁椒是我自己之前做的。
4、瘦肉洗净,剁碎。
5、热锅烧油,爆香姜蒜,放入瘦肉煸炒。
6、肉沫八成熟时再倒入少许油,放入姜蒜爆香,和入菜干一起炒。
7、倒少许料酒,生抽,剁椒,快速翻炒。
8、放入盐 鸡精 十三香粉,炒均匀,关火,放入葱花装盘即可享用。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、滋肝阴、润肠胃等功效；可与菠萝、冬笋、卷心菜搭配；与何首乌、甲鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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