| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青苹果 | 克 | 239千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 青苹果酱热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于吹号角120分钟消耗的热量120 | |||||
1、青苹果去皮切小块放在淡盐水中浸泡,防止氧化变色
2、浸泡过盐水的青苹果放在砂锅中,加入一半的砂糖和少量的水(不可用铁锅)
3、大火煮开后转小火
4、煮到苹果变软,继续煮
5、煮到这种程度就可以了,加入剩下的砂糖和一勺麦芽糖，待砂糖和麦芽糖溶化后,趁热装瓶
青苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止泻、排毒、养心益气等功效；可与黄鱼、银耳、香蕉搭配；与胡萝卜、萝卜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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