| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 529千卡 | 286千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 香芋杂锦炒饭热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡,相当于刮掉油漆304分钟消耗的热量180 | |||||
1、熟香芋切半厘米方的粒粒。
上海青洗干净切碎。
小鱿鱼切丝。
虾干切碎。
米饭打散。
蒜头拍扁切碎。
玉米取粒。
2、锅下少许的有，把上海青炒断青，铲起来备用。
3、把家常肉丝炒热，铲起来备用。
4、锅放少许的油，把蒜碎和虾干碎炒出蒜香虾油。
5、再把鱿鱼丝放进去炒。
6、鱿鱼丝一变色就下香芋粒，如果把鱿鱼炒熟在放后面的材料，鱿鱼就过火了，那样吃起来鱿鱼就像橡皮筋。
7、然后把玉米粒倒进去。
8、把家常肉丝放进去炒匀，放少许盐和鸡精调味。
9、再把米饭倒进去翻炒匀。
10、最后放上海青进去翻炒均匀即可出锅。
上海青的热量286千卡（每100克）；具有解毒消肿、强身健体、消肿解毒等功效；可与千页豆腐、板豆腐、虾仁搭配；与日本南瓜、南瓜果脯、南瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗衰老、增加记忆力、降血脂等功效；可与橙子、松子、魔芋搭配；与海螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、治疗高血压、帮助消化等功效；可与香菜、燕麦、火龙果搭配；与茶叶、圣女果、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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