| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 赤小豆 | 克 | 324千卡 | 324千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 500千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 猪横脷猪小肚煲黑芝麻热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于化妆428分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪横脷整条买回来后，怕汤肥腻的可以切去表面白色的油，切成小块，用冷水浸泡出血水，期间挤压并换水多次，直至水质变清装起备用。
2、猪小肚整个用面粉水或生粉水里外搓洗干净，再用植物油揉洗用水冲干净后切小块备用。
3、猪骨、猪横脷、猪小肚分别放开水里焯出泡沫装起
4、陈皮用热水泡软刮去瓤，蜜枣去核。赤小豆用冷水稍浸泡。黑芝麻、云苓分别洗净
5、砂煲里放适量清水煮开，以上全部材料一同放进去大火煲沸后转小火煲1.5~2个小时即可。喝时落盐调味。
赤小豆的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有律律液、催乳、润肠通便等功效；可与鲢鱼、鹌鹑、南瓜搭配；与羊骨、羊肝、牛肚相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有调中、燥湿、行气宽中等功效；可与厚朴、山楂、生姜搭配；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、壮腰膝、健胃等功效；可与脆山药、牛大力、干茶树菇搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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