| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 苦瓜鸡蛋汤热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打理草坪18分钟消耗的热量330 | |||||
1、苦瓜去瓤，切薄片，放开水里焯一会捞起沥干水（主要去掉苦味和草酸）；
2、鸡蛋打散，热锅落油放鸡蛋液进去稍煎成形装起；
3、热锅落油盐，溅水，水开后放苦瓜煮至软熟，放入煎好的鸡蛋煮开关火即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与明虾、黄豆、紫菜搭配；与鹅、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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