| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 肉末炒韭菜热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于蹲起165分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好大蒜、红椒、肉末。
2、韭菜洗净切小段。
3、炒锅放油烧热，倒入肉末炒至变色划散。
4、放入大蒜炒香。
5、淋入酱油炒匀。
6、倒入韭菜段。
7、放入红椒丁。
8、放一勺老干妈豆豉。
9、放适量盐调味。
10、最后放蔬之鲜炒匀即可出锅装盘。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、滋阴等功效；可与丝瓜、卷心菜、莴笋搭配；与海螺、菠菜、杏相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与鸡蛋、鲫鱼、黄豆芽搭配；与蒜薹、虾皮、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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