| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 500千卡 | 200千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 腊鸭菜干汤热量/卡路里1085千卡 | |||

1、菜干提前用水泡发1个晚上(如果没有时间泡发,也可以直接把菜干放进锅里,加入没过菜干的水,小火煮开,捞出清洗干净即可);

2、猪骨和腊鸭斩件后,放入水里,加入1小勺白酒,煮开后捞出,冲洗干净;

3、胡萝卜削皮切件,蜜枣冲洗一下,泡软的菜干清洗干净,切成小段;

4、把全部材料放进汤锅,加入10碗清水,大火煮开后继续煮20分钟,转小火煲2个小时,放盐调味即可。
猪骨的热量200千卡(每100克);具有泽皮肤、补中益气、强筋骨等功效;可与茶树菇、花旗参、牛大力搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、抗癌等功效;可与大米、比目鱼、鳕鱼搭配;与山楂干、辣椒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有益智健脑、宁心安神、滋补等功效;可与莲子、大葱、黑木耳搭配;与海蟹、胡萝卜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1